吃的真相

作者：云无心

播音：圣博

音频：25

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矿泉水致癌是传说还是事实·豆浆和鸡蛋同吃会导致可怕的后果吗·全天然的食品添加剂能否让我们不再担心安全问题·大家热捧的大豆蛋白有没有传说中的保健功效·燕窝、阿胶之类，是营养丰富的美容圣品，还是毫无用处的低质蛋白质·一个“在实验室里研究做饭”的食品工程博士，以融科学入生活的态度，运用科研结论和权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答；对有问题的食品和企业毫不留情穷追猛打；对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行纠正。作者并不像很多“权威”那样提出“能吃”或“不能吃”，而是告……